清远市佛冈县将食品安全，特别是初级农产品质量安全，作为保障民生福祉、推动农业现代化和乡村振兴的重要抓手。通过一系列创新举措与持续投入，佛冈县在食品安全规范化、标准化建设方面取得了显著成效，一个体系更健全、监管更有力、源头更可控的食品安全治理格局已初具雏形。

一、 筑牢源头防线，强化初级农产品生产标准化

初级农产品是食品安全的“第一道关口”。佛冈县依托其丰富的农业资源，重点推进蔬菜、水果、禽畜、水产等优势初级农产品的标准化生产。一是大力推广绿色、有机种植养殖技术，建立了一批标准化生产示范基地，引导农户和合作社严格按照标准规范进行生产操作。二是健全农业投入品管理制度，加强对农药、兽药、饲料及添加剂等投入品的源头管控和追溯，严禁使用违禁药物，严格执行休药期规定。三是积极推动农产品“身份证”制度，鼓励生产主体对产品进行自检或委托检测，并附带合格证明上市，从源头提升产品可信度。

二、 健全监管体系，实现全链条可追溯管理

规范化建设离不开严密的监管网络。佛冈县整合农业农村、市场监管等部门力量，构建了从田间地头到市场终端的全链条监管体系。一方面，加强乡镇基层监管站所建设，配备快速检测设备，提升对初级农产品的日常抽检和风险监测能力。另一方面，大力推广和应用农产品质量安全追溯平台，鼓励规模化生产主体将种植、用药、采收、检测等信息录入系统，逐步实现“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究”的智慧监管模式。

三、 培育品牌与市场，以标准化驱动价值提升

标准化建设不仅保障安全，也提升了价值。佛冈县着力培育地方特色农产品品牌，将标准化生产作为品牌建设的核心支撑。通过打造“佛冈砂糖桔”、“佛冈芦荟”等地理标志产品和区域公用品牌，并严格执行相关质量标准，有效提升了本地初级农产品的市场辨识度和竞争力。推动农超对接、电商销售等现代化流通方式，要求进入渠道的产品必须符合相应的质量安全标准，倒逼生产环节持续改进，形成了“优质优价”的市场导向。

四、 加强宣传培训，构建社会共治共享格局

食品安全需要全社会共同参与。佛冈县广泛开展针对农产品生产者、经营者和消费者的宣传教育活动。定期组织标准化生产技术、法律法规培训，提升生产主体的主体责任意识和安全生产能力。通过多种渠道向公众普及食品安全知识，提高消费者对标准化农产品和追溯信息的认知与利用能力，鼓励社会监督，营造了人人关心、人人参与食品安全的良好氛围。

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清远佛冈在初级农产品领域的食品安全规范化、标准化建设已打下坚实基础，雏形初现。这一系统性工程不仅有效守护了人民群众“舌尖上的安全”，也为佛冈农业产业的高质量发展和乡村振兴注入了强劲动力。随着标准的不断完善、技术的持续应用和共治格局的深化，佛冈有望打造成为初级农产品质量安全与产业发展的区域典范。